Risotto profumato con pesto di “spinoci”| Ricetta primo piatto
Dal blog io cucino cosìE no! Non c’è un errore nel titolo della ricetta, avete letto bene, ho fatto proprio il pesto di “spinoci”, cioè di spinaci e noci Simpatia a parte, ho voluto sperimentare una...
View ArticleRisotto al vino rosso e crema di formaggi | Videoricetta
Dal blog io cucino cosìPer i miei amici de La Bottega in cucina, anche questa volta ho preparato un primo piatto, il risotto al vino rosso e crema di formaggi. Abbiamo scelto un vino rosso calabrese...
View ArticleRisotto radicchio funghi e brie | Ricetta primo piatto
Dal blog io cucino cosìSe amate il riso, provate il Risotto radicchio funghi e brie, un primo piatto delicato e cremoso che vi delizierà. Facile da preparare e perfetto per il pranzo della domenica o...
View ArticleRisotto al salmone e scamorza | Ricetta primo di pesce | San Valentino
Dal blog io cucino cosìIl risotto al salmone e scamorza è un risotto delicato e cremoso, dal gusto affumicato e perfetto per un’occasione speciale. Io sono particolarmente legata a questo piatto, che...
View ArticleRiso al limone | Ricetta light veloce
Dal blog io cucino cosìIl riso al limone è un primo piatto fresco, profumato e leggero ma allo stesso tempo gustoso e cremoso. Ingredienti riso al limone per 2 persone 150 gr. di riso carnaroli 1...
View ArticleRisotto patate e cipolle di Tropea al profumo di rosmarino
Dal blog io cucino cosìIl risotto patate e cipolle di Tropea al profumo di rosmarino è un primo piatto cremoso e dal gusto dolce e deciso. Anche questo risotto che vi propongo vi porta a fare un...
View ArticleRisotto zucca e gorgonzola con scamorza affumicata
Dal blog io cucino cosìIl risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto delicato ma molto saporito. Io ho aggiunto anche la scamorza affumicata per renderlo ancora più cremoso e gustoso. La ricetta è...
View ArticleTortini di riso al sugo
Dal blog io cucino così I tortini di riso al sugo sono degli sformati ricchi e saporiti, preparati con riso condito con sugo di salsiccia e funghi e farciti con un cuore di mozzarella filante. La...
View ArticleRisotto asparagi e vongole con mozzarella di bufala
Dal blog io cucino così Forse non avete mai assaggiato questo abbinamento che potrà sembrarvi insolito, ma vi garantisco che il risotto asparagi e vongole è davvero gustoso e particolare. I pomodori...
View ArticleOrzotto al pomodoro e mozzarella
Dal blog io cucino così L’orzotto al pomodoro e mozzarella è un primo semplice e gustoso, preparato con orzo, salsa di pomodoro e mozzarella, che rende questo piatto cremoso e filante e molto gradito...
View ArticleRiso con pollo alle mandorle
Dal blog io cucino così Il riso con pollo alle mandorle è un piatto unico di ispirazione orientale, completo e gustoso. Il riso viene condito con il classico pollo alle mandorle cinese, insieme a...
View ArticleRiso al cocco con curry e zenzero, ricetta vegana
Dal blog io cucino così Il riso al cocco e zenzero è un primo piatto vegano dal gusto esotico, leggero e leggermente speziato. Una ricetta simile è quella del riso indiano, preparato con il latte di...
View ArticleOrzotto con zucca e porcini al gorgonzola e rosmarino
Dal blog io cucino così In autunno preparo spesso il risotto con la zucca o con i funghi, ma stavolta ho voluto provare questo condimento con un altro cereale che adoro, l’orzo. Per preparare l’orzotto...
View ArticleRisotto alle vongole e mela
Dal blog io cucino così Amo la cucina tradizionale, i piatti della mia famiglia che mi ricordano mia nonna e la mia infanzia, la cucina tipica calabrese. Ma ci sono volte in cui ho voglia di...
View ArticleRisotto integrale ai porri con mele, noci e uvetta
Dal blog io cucino così Il risotto integrale ai porri con mele, noci e uvetta è un’altra delle mie ricette con accostamenti insoliti. Mi piace mischiare il salato col dolce, soprattutto l’uvetta e le...
View ArticleRisotto fave e stracchino
Dal blog io cucino così È la prima volta che abbino il riso con le fave, che solitamente utilizzo come contorno o per condire la pasta. Le ho preparate come piace a me, sode e croccanti e senza la...
View ArticleRiso con mozzarella e verdure al forno
Dal blog io cucino così Il riso con mozzarella e verdure al forno è un primo al sugo di pomodoro gustoso e semplice, farcito con melanzane, zucchine e peperoni, un ripieno filante di mozzarella ed una...
View ArticleRisotto carciofi e prosciutto con burrata
Dal blog io cucino così Il risotto carciofi e prosciutto con burrata è un primo cremoso e delicato, in cui il riso integrale esalta il gusto unico dei carciofi e la e la cremosità della burrata lo...
View ArticleRisotto profumato con pesto di “spinoci”| Ricetta primo piatto
Dal blog io cucino così E no! Non c’è un errore nel titolo della ricetta, avete letto bene, ho fatto proprio il pesto di “spinoci”, cioè di spinaci e noci 🙂 Simpatia a parte, ho voluto sperimentare una...
View ArticleRisotto al vino rosso e crema di formaggi | Videoricetta
Dal blog io cucino così Per i miei amici de La Bottega in cucina, anche questa volta ho preparato un primo piatto, il risotto al vino rosso e crema di formaggi. Abbiamo scelto un vino rosso calabrese...
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